Tzatziki

I denne tid, hvor vi har mange agurker i drivhuset, eller de er billige i supermarkedet, bruger jeg nogle af dem til en god gang tzatziki. Vi bruger det i stedet for sovs på kartoflerne og ellers bare som lækkert tilbehør og som pynt på rugbrødsmadderne.



Hjemmelavet tzatziki:

2 agurker
1 liter yoghurt naturel
2-3 fed hvidløg
peber
2 spsk. olivenolie
Frisk eller tørret dild
Yoghurten afdrypper ca. 3-4 timer.
Agurkerne rives groft ned i et dørslag, salt drysses på, vendes så saltet kommer i berøring med agurkerne, afdrypper 10-15 min.
Hvidløgene presses ned i yoghurten, dilden klippes i, smages til med (hvid) peber og olivenolie vendes rundt i massen.
Agurkerne knuges fri for væde og vendes i yoghurten.
Det er en stor portion, så der er til flere dage.
Men kan også bruge ca. ½ liter græsk yoghurt, men den skal ikke afdryppe, og der skal nok røres lidt mælk eller alm. yoghurt i, da den er noget tyk i konsistensen.

Keramik-dag

Jeg har i lang tid haft lyst til at tage en tur ud til den superdygtige keramiker Randi Potteri Faaborg. Jeg er helt vild med hendes stil.
Til vores nye entré havde jeg planlagt et indkøb af 3 lime-grønne æg i forskellig størrelse, de kan hver især deles på midten, og man kan således putte en eller anden slags pynt i, en lille grøn plante eller måske nogle af de små æg, man også kan købe hos Randi.



Glasfadet er et en af mine piger har lavet i glasslumping i ungdomsskolen for en del år siden.

Da jeg kom ind til Randi Potter faldt jeg også for denne skål med den gallionsfigurlignende dame. Der var så mange forskellige designs at vælge imellem, så det var ret svært at vælge, men det blev denne:

Damen hvælver ud af skålens flade, det ser ret raffineret ud.



Hvis du vil se, hvad Randi ellers laver, så kig her:

Randi Potter

Renovering af soveværelse

Der er meget stille for tiden her på bloggene, det er rigtig agurketid, og det er jo egentlig dejligt, for så er folk vel på ferie eller bare lever ude i den skønne sommer.
Ligesom ovre hos Gåsensmormor er vi i gang med noget renovering, dog her vores soveværelse, og jeg glæder mig rigtig meget til det blir færdigt. I øjeblikket er vi nået til at lægge 30 m2 fyrretræsgulv. Radiatoren skal "selvfølgelig" males, nok hvid, og der kommer ny dør i.
Alt er pillet ned, det gamle isolering og tapet, der er kommet nyt vindue i... og ja, tror det bliver superlækkert af få et nyt sovegemak.
Fortsat god sommer til alle !

Ny entré

De sidste par år har vores entre stået færdig efter at have undergået udgravning, isolering og nyt gulv. Vores plan var, at der skulle stå en kommode for enden, men den måtte ikke være for stor, da døren ind til stuen skulle kunne lukke helt op, og desuden skal man jo kunne komme til tøjet i garderoben. NU har vi så endelig fået købt en kommode, der passer i størrelse og et kludetæppe i knækket hvid og skønne grønne nuancer. Jeg har kig på nogle keramikæg i limegrøn, dem skal jeg lige have fat i til at lægge på kommoden. Imens må mine dekorerede strudseæg udgøre pynten. Så mangler der bare lys, men jeg har en gammel, hvid gammel glas-skomagerpendel (passer jo perfekt til den spritnye stikkontakt/afbryder, host) liggende på lager, så den må op snart. Endvidere skal jeg på jagt efter et spejl, så er den entré vist langt om længe på plads.